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伝統と革新が調和したお菓子作りの姿勢に魅力を感じたからです。日本の和菓子は文化の一部であり、その深さと奥行きを持つお菓子に携わることで、多くの人々に喜びを届けたいと思っています。特に、菓匠三全の「美味しさと見た目の両立」は、私の求める価値観と一致しています。大学で食品科学を学ぶ中で、材料の選定や製造プロセスにおける細部へのこだわりが、最終的な味と食感に直結することを学びました。さらに、貴社が持つ地域とのつながりを大切にしながら、地元の素材を活かした商品開発に取り組みたいと考えています。私は、菓匠三全で和菓子を通じて日本の文化を広め、食を通じた幸せを提供することに情熱を注ぎたいと思います。
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